イタリアの漏水問題
イタリアmetro news から siccita-dalla-rete-idrica-perdiamo-il-48-di-acqua
（現在、歴史的な渇水に見舞われているイタリアの話）
・水不足でイタリアの水の４８％が配水網から失われている。
・担当大臣は、漏水対策に関する「誤っていたずさんなの２０年間」であったち述べている。
・イタリア有数の米の産地であるパヴィア県のロビオ村の村長は、「田んぼやトウモロコシ畑が砂漠のように干上がって、田んぼは回復できない」と訴えていた。
insalata di pasta ショートパスタのサラダ
イタリア語の勉強がてらレシピサイト（Ricetta.it）の翻訳を試みたものです。
<材料(4人前)>
400g のショートパスタ
250gのトマト
100gのタジャスカオリーブ
新鮮なバジル適量
塩こしょう
粉チーズ
ひいたアーモンド
皮を剥いたアーモンド 100g
スプーン４〜５杯のエキストラバージンオイル
ニンニク少々
バジル１０〜１２葉
塩少々
すりおろしたパルミジャーノチーズ 20g
<調理>
(1)塩水を十分に沸騰させる。その間にアーモンドをミキサーの中に入れ、油と塩を加えさらにニンニクと粉チーズをたす。均一になるまでかき混ぜる。バジルの葉を入れた後にもう少しかき混ぜる。
(2)パスタを茹でながら、トマトを立方体に切る。パスタは茹で終わった後にさっと冷水に通す。パスタにトマトと油をいれる。
(3)その後、残った全てを混ぜる。
※本当はもう少し詳しく書いていあります。
<単語>
capiente 容積のある、大きめの
mescolare 混ぜる
spezzettare 細かくする
terrina 大きめの鉢
lessare 茹でる
cottura 調理
aglio ニンニク
nel frattempo その間に
salata 塩を入れる
bollore 沸騰させる
inslata サラダ
cubetto 小さな立方体
mandorla アーモンド
gustoso おいしい、風味の良い
grana グラナ・パジャーノチーズ
sgusciare 皮を剥く
un pizzico di 少量の
